Voorgerechten:

Carpaccio van erwten                                                                              €  6,50
Licht gebonden soep van erwten met scampi's

Val-Dieu                                                                                                       €  9,75
Heerlijke abdijkaas op een winterse salade met gebakken
kastanjechampignons en besprekeld met truffelolie

Livarvarken                                                                                                 € 11,25
Geglaceerd spek om een kleine salade van spitskool
en noten met een frambozendressing

Tonijn                                                                                                            € 13,75
Vitello tonato met een dobbelsteen van tonijn gepaneerd
in sesamzaad met wasabimayonaise

Kwartel                                                                                                         € 15,00
Gebakken kwartel begeleid door een ravioli met foie gras d'oie
selection Nivo Finess en een kleine salade

Hoofdgerechten:

Duo van vis                                                                                                    € 22,50
Gebakken zeewolf en zalm met hollandaisesaus

Vruchten van de zee                                                                                   € 35,00
Halve kreeft, oester, gamba's en venusschelpen
geserveerd met risotto en fijne groenten

Kalfsoester                                                                                                   € 21,50
van Meijerse Roem met truffeltapenade

Eend                                                                                                                € 22,50
Gebakken eendenborstfilet met een saus van blauwe bosbessen

Konijn                                                                                                              € 25,00
Gekonfijte bout van boeren landkonijn label rouge met abrikozen
en amandelen en honingsaus

Rund                                                                                                                € 29,50
Filet mignon en sukade van het Maas, Rijn en Ijsselrund met
een rode wijnsaus en chips van truffelaardappel

Nagerechten:

Kaas                                                                                                                 €  9,50
uit de Euregio met kletzenbrood

Chocolade                                                                                                       € 7,50
Cannelloni van chocolade gevuld met chocolademousse en
witte-chocolade-ijs

Crêpes Suzette 'een klassieker'                                                               € 9,50
Flensje met romig vanille-ijs en sinaasappelsaus

Citroen                                                                                                             € 8,00
Heerlijke frisse taart met sorbetijs en een kletskop van mint

Moccacino                                                                                                      € 8,00
Kaneelijs met een soepje van mokka gegratineerd met eiwitschuim

INFORMEER OOK NAAR ONS WEEKMENU à € 29,50 PER PERSOON : 043 -321 6770